Kelas cupcake????? che'pah buat kelas ???? Jangan suspen.... che'pah belum buat kelas pun... ni sebenarnya ofismate che'pah yg teringin nak tengok & belajar buat cupcake. Ada order adhock so che'pah ajak depa tengok, buat sambil menolong apa2 yang patut....

Depa belajaq bancuh, isi dalam cup, timbang & bakar Magnolia Cupcake. Ada BC lebih cheq bagi depa main2 dgn BC tu.... lepas tu depa pun minta kerja dgn cheq... depa kata kalau ada order banyak depa nak jadi assistant.....


Ini le rupa ofismate cheq....


Ini pulak hasil keje depa... okla tuh first timer... che'pah tak sempat nak ajar betul2....


Untuk penutup Euro... ordered by Hubby's friend, Fuad... thanks


Girl theme, ordered by Lina for her best friend.... Lina ni sanggup naik LRT ke Setiawangsa then jalan kaki ke ofis hubby di Keramat Permai untuk ambik Cuppies ni.... sepanjang jalan balik ke LRT ada bbrapa org tegur dia bawak cuppies ni tanya beli kat mana.... Thanks Lina for d order & free promotion untuk akak ya,,,,

Last week che'pah teringin nak makan biskut raya... so cheq pun attend kelas Chef Khairy buat varieties of choc cookies. Chef Khairy ni pernah kerja dgn Secret Recipe & Big Apple Donut. Skrg chef kerja dgn pengeluar coklat Gandum Mas Kencana brand COLLATA.

Masa kelas chef Khairy dh bagi izin boleh share resepinya dgn syarat promote la Chocolate Compound COLLATA....Jadi bila gi kedai bahan kek tu jenguk2 le choc compound jenama COLLATA ni ya....mcm2 ada.... ada Deco colour powder, choc ganache/cream yg dah siap (boleh terus topping), Collata colour rice dsb....


Tu dia chef khairy tgh pegang choc keluaran syarikatnya....


DOUBLE CHOCOLATE CHIPS COOKIES

Ingredient:
150g Salted Bulter
150g Brown Sugar
150g Castor Sugar
100g Egg
350g Flour
13g Baking Soda
200g Collata Dark Choc Chips (any choc chips)
150g Walnut
100g Dark Choc Compound (melted)

Method:
1. Blend butter, brown sugar & sugar until fluffy
2. Pour egg slowly
3. Add in flour, baing soda, choc chips, melted choc compound & walnut.
4. Take 10g each dough & arrange on baking greased baking tray
5. Bake 160C at 20 min
6. Dip in dark choc compound as decoration

Biskut ni memang sedap.... tak puas makan kat kelas...


Biskut lain yg diajar semasa kelas

Note: tak sabar nak gi next class buat donut... harap2 selembut, sesedap & secantik Big Apple Donut

CELOTEHKU

Quote:

# Kak meen - selagi terdaya akan ku redah jua..... # Kak Tun - topping tu pakai choc passionata.... dah siap pewarna & perasa... cairkan, celup & deco... cuba le buat choc chip cookies tu sodap! # Umieaisyah - kelas donut tu 23hb julai ni di HOI sri damansara... kalau nak cheq bookingkan tempat... # Zara - cheq tak pernah jumpa/perasan Collata sblm ni.... CC tu pakai Muffin mix je... # Maria - boleh beli kat kedai bahan kek kut.... cheq beli kat House of Ingredient Sri Damansara.... # Farah - 23hb Julai di House of Ingredient Bandar Sri Damansara # Noor - kita tak tau sapa tokei Collata ni, cuma chef tu kerja kat sana.... # Kak Ana - Seronok jumpa akak kat kelas Lynn.... terima kasih doakan saya... # Aima - lagi belajar... lagi banyak nak belajar.... # Kak Aishah - seronok jumpa akak di kelas Lynn.... semoga bisnis makin maju...

Hari tu makan ciskek Kak Ida Merpati tak puas sbb mkn sepotong je, yang lain bagi hubby bawa ke ofis jamu staffnya. Jadi sempena Hari Bapa & untuk menghilangkan mengidam che'pah ni, cheq pun buat la ciskek......


Ciskek ni che'pah olah drp resepi Blueberry Ciskek Kak Mas..... pandai2 je

Untuk kawan2 yg bertanya koleksi cheese cakes yang boleh di tempah, moh kita tengok gambarnya...(gambar dh basi, dh lama belajor baru nak update)








P/S: sebahagian gambar diatas adalah petikan drp FP kak Rin, Terima Kasih banyak2 ye kak Rin

Setiap kali buat kek spiderman atau ultraman tempahan mesti si Aisyah menangis... merajuk... katanya asyik buat kek abang faiq je (padahal kek org tempah)... "Bila nak buat kek barbie aisyah ni?".... bayangkan si comel blm masuk 3 tahun ni dah pandai jeles.... So bila ada kelas doll cake kat HOI tu terus che'pah register.....


Steps to deco the doll cake


Doll Cake dah siap


Kat tengah: deco chef Lai, dikelilingi hasil tangan studentnya.... Ada budak umur 11 tahun datang belajar jugak!


Lastly... gambar aisyah & the cake... aisyah excited sangat dapat kek walaupun bukan birthday dia hari tu.. Birthday aisyah pada 22/9 tapi masa ni uminya dalam pantang so kira sambut awal.... Che'pah suruh sepupunya nyanyi jugak Happy Birthday To You....

Quote:

Hari ni genaplah setahun FP che'pah ni... bermakna dah setahun che'pah belajar buat kek... tapi rasanya macam baru semalam je... banyak lagi ilmu yg nak dituntut, ramai lagi guru yang nak ditemui.....Semoga usaha & minat ini akan berterusan.... Doakan che'pah ye....

CELOTEHKU

Quote:

* UmmieAisyah - sebenornya doll cake tu pakai 4 cakes nipis je 9",8",7", 6" atau 2 kek tinggi 8" & 6"....cheq memang suka nama Aisyah, manis & lembut je bila dipanggil.... * Kak Ida - nak belajar kena la buat2 rajin & berhabis duit..... * Ummi Aqil - rasa belum cukup cantik lagi.... * Anna - tu le tgh survey acuannya.... tapi bila potong hari tu idak le susah sangat... cuma membazir kek... * Mak Lang - bila search org lain punya barbie doll lagi terbeliak biji mata... utk permulaan ok kut... * Azah - bila balik KL call la aku, boleh together2 sambil memasak... * Noor - dah ada acuanlagi senang kerja..... selamat mencuba.... * F & Z - bila letak ramai2 macam menari kat ballroom kan.... * Zuhri - tq Zuhri.... , bila nak cuba...? * Kak Tun - masa ni la nak kumpul ilmu pi kelas... dah bersalin takut baby gantung takleh gi kelas lagi.... memang syok le rumah kat kedai bahan kek, hari2 muka che'pah je... tokey pun senyum. Takde anak pompuan takpe.... buleh buat untuk anak buah.... * Cek De Sam - ye ke...tahun bila... anak che'pah tahn 2003 * Aisyah - lagi belajar, lagi banyak nak belajar.... * Aimi - memang semua excited, tak kira mak budak atau budak.... try la buat....aku pun tak sabar nak jumpa hang tapi aku suspen jugak.... aku newbie dlm group tuh.... * Rani - dah buat barbie ni... kena la buat pasangannya pulak.... TERIMA KASIH SEMUA ATAS UCAPAN & DOA KAWAN2

Sblm cheq jawab homework kak anim penyulawa... meh kita tengok kek yang dibuat minggu lepas....

Mayonnaise Chocolate Moist Cake ordered by kak Jamie sempena anniversary ke 17.... jauh kak jamie datang dari Cheras nak ambik kek tuh... thanks ....


Rose tu masih sememeh.... nak kena gi berguru lagi nih....
Resepi kak sini

Carrot Cake ni ordered by Yati nak makan sempena Father's Day tapi dia minta tulis untuk mother's day sekali..... Thanks for d order

Resepi kat sini

Moh kita jawab tag kak anim
TAGGED BY PENYULAWA
hari tu dah kena tag dgn mamafami, kali ni dgn kak anim penyulawa.... takpe kita edit sikit fakta lalu....

7 facts about me

# 1. Adik beradik 8 orang.... cheq yang bongsu....(takleh lawan kak anim... fuiyo! 14 org!)
# 2. Mcm mana boleh 'ter'buat kek... Asalnya nak cari resepi buat bun & bread sbb beli breadmaker, alih2 terjumpa fp buat cupcake.... last2 terbuat kek pulak... lama la juga breadmaker tu terperap dlm stor...
# 3. Arwah mak sangat pandai masak lauk pauk... pernah buka kantin, catering dsb... tapi cheq tak pandai masak lauk pauk.... tapi 'ter'minat masak kek pulak....
# 4. Suka kumpul resepi tapi malas nak cuba......
# 5. Paling tak suka basuh kain, lipat kain & ironing.... Sib baik hubby rajin basuh kain, tapi kena la jugak lipat kain... tu pun sampai setambun baru nak lipat....
# 6. Cheq ni ala2 pendiam juga.... lambat sikit nak start enjin bila first time berkenalan dgn org...(ye ke?) bila bersuara selalu orang terkejut ingatkan cheq marah....
# 7. Terjumpa kak anim & kak mis di pesta buku bila cheq saja2 tegur masa kak mis belek buku kek....

Cheq rasa takyah le pass kat org lain... selamat ye...

Demam bola kembali lagi.... masih peminat Liverpool.... Cake ordered by Ika. Thnaks 4 d order.

This time che'pah tukar bentuk 4 segi pulak... laju je lukis sebab dah pernah buat.... masa melukis duduk kerusi rendah, bila berdiri, alamak.... senget pulak logo nih.....



Cake: Choc Sponge
Topping: Whipped Cream
Filling: Blueberry
Deco: Buttercream & Piping Gel
Weight: 1kg++
Size: 9"

Interested?
Che'pah
013-3941722
chepah75@yahoo.com
ym: chepah75

Cake ordered buy new customer from Batu Cave, Encik Fitri for his son Farihin.
Thanks 4 d order.


Cake: Pandan Sponge Cake with pandan buttercream

Interested?
che'pah
013-3941722
chepah75@yahoo.com
ym: chepah75

Cupcakes sepanjang minggu lepas.....


Cupcake Animals & Flowers using piping gel


Patutnya pattern ni brown theme... tapi tak jadi lak.... Yang sebelahnya untuk father's day in advance


Dah lama tak buat bunga rose ni rasa kekok je....

Interested?
Che'pah
013-3941722
chepah75@yahoo.com

Kek ni actually kek bulan lepas terlupa nak update .....

Cake orderd by Zamzarina for her Anniversary....


Cake: Choclate Sponge Filling Blueberry
Topping: Buttercream
Weight: 1/2 kg

Cake ni che'pah deco dgn gumpaste yang ada dlm stock... setelah puas memikir camne nak deco...

Cuppies ni Yati order sempena Majlis Pertunangannya pada 1hb Jun 2008 yang lalu. Yati order 100 BC cuppies utk goodie bag & Cuppies gumpaste untuk hantaran. Temanya Purple...

Thanks yati for d order.... Kawin nanti order lagi ya....





Warna purple tuh garang sangat la.....



Interested?
Che'pah
013-3941722
chepah75@yahoo.com