Last friday, che'pah teringin nak try buat cake tiramisu. Setelah menggodek resepi yg ada, che'pah try resepi bonda rafiqin. Cake ni che'pah buat khas untuk ofiicemate, SYAMILAH yg sama2 blaja deco cake & berkongsi idea dlm gubahan hantaran. Syamilah akan bertugas di JKR. To make it special che'pah buat kek 2 tingkat untuk kawan che'pah ni disamping practice untuk kek wedding anak buah che'pah lagi 2 minggu....
Topping nampaknya masih comot lagi... akan kuusahakan lagi....
Bahan Kopi Sirap: (bancuh) - bonda tak suka manis sgt..
20 gm serbuk kopi nescafe
50 gm gula
100 ml air
Cara:
1. Pukul krim keju dgn gula hingga kembang.
2. Pukul krim putar dlm bekas berasingan hingga kembang.
3. Campur ketiga-tiga bahan di atas ke dlm satu bekas dan pukul rata(dlm 5 minit).
5. Ratakan lapisan pertama kek span dgn sirap kopi.
6. Tuang adunan krim cheese tadi ke atas kek, lapiskan dgn lapisan kek yg kedua.
7. Tuang baki adunan krim cheese ke atas kek, ayak serbuk nescafe ke atasnya.
8. Simpan dlm peti lebih kurang 1 jam sebelum dihidangkan.
Nota che'pah:
kek sponge che'pah sediakan 2, satu ukuran 8.5" & satu lagi 7.5". Yang lain tu sama mcm resepi di atas jadi topping whipped cream agak kurus sebab nak cukupkan 2 kek.
CELOTEHKU
Quote:
Kak Ana - Alamak tu la pasalnya terlupa nak timbang berat kek tu.... Tapi sponge kek tak le berat sangat kut...
Kak Tun - Waalaikumsalam kak tun...ya kak tun, tengah parctise lagi menyemen kek..... nanti saya usahakan lagi hingga berjaya.... yg pakai tudung labuh tu shiq77, saya yg tembam pakai tudung merah & baju merah sebelah kak ida tu.... Bila kita akan bertemu ya....
chepah...kek tu nampak cam berat...berapa kg overall tu?..wah dah boleh buat 2 tier ni...akak juga tak berani lagi...topping tak ler nampak comot sangat...kalau akak lagi ler sememeh...tahniah...usaha akan berbaloi nanti...
assalamualaikum chepah...kakak kagum mgam chepah...hasil kerja tangan mu indah-indah belaka...walaupun nampak masih tengah nak belajar menyemen...tapi soalan akan tak berjawab lagi ya...chepah yg bertudung labuh tu kan?...alahai sibuk je akak ne.. jangan mare...
jangan mare...
